Méthode Traditionnelle Rouge
issus de cépages soigneusement sélectionnés et cultivés sur notre terroir unique
dans le (49), Maine-et-Loire

Vin pétillant issu de vigne de cabernet franc et de grolleau sur un sol argilo calcaire le tuffeau.
Après une vinification traditionnelle de raisins rouge, nous procédons à une seconde fermentation en bouteilles que l’on appelle « prise de mousse ».
Cette méthode rouge a un nez de fruits rouges et noirs, une bouche volumineuse, fraîche et souple.
Il nous laisse une sensation gourmande.
A servir entre 6-8 degrés. Idéal en apéritif, tarte aux fruits rouges, dessert chocolaté

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