Notre histoire
Découvrez le domaine des Hauts Sentiers, une exploitation viticole familiale depuis 4 générations
dans le (49), Maine-et-Loire
Le domaine des Hauts Sentiers, exploité par Martine et Abel Roux, est une exploitation viticole familiale depuis 4 générations. Nous pratiquons l’agriculture de conservation des sols, enrichissant ainsi la biodiversité et la qualité de nos terres. Classé en AOC Saumur, notre vignoble est planté de cépages blancs (Chenin, Sauvignon, Chardonnay) et rouges (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot) sur des sols de tuffeaux.
Notre Vignoble
Situé au sud du Maine-et-Loire, sur la commune des Ulmes, notre vignoble repose sur des sols de tuffeaux, une pierre calcaire poreuse. Depuis 4 générations, la famille Roux transmet sa passion pour la vigne et le vin. En tant que vignerons indépendants, nous cultivons, produisons et commercialisons nos vins directement, partageant ainsi notre savoir-faire et notre amour du terroir.
Innovation et Techniques Agricoles
Martine et Abel Roux, actuels exploitants, sont constamment à la recherche d’innovations pour améliorer la qualité de nos vins. Depuis une dizaine d’années, Abel a approfondi ses connaissances en agronomie et a adopté l’agriculture de conservation des sols. Cette technique respectueuse de l’environnement favorise la biodiversité et enrichit nos sols, offrant des perspectives prometteuses pour l’avenir de notre domaine viticole.
Engagement Environnemental
Notre engagement envers l’agriculture de conservation des sols se traduit par des pratiques respectueuses de l’environnement. Nous développons une biodiversité riche en insectes, animaux et plantes, notamment par des semis de couverts végétaux entre les rangs de vignes. Cette approche durable nous permet de produire des vins de qualité tout en préservant notre écosystème.
Perspectives d'Avenir
L’agriculture de conservation des sols nous offre des perspectives d’avenir encourageantes dans le monde viticole. En continuant à innover et à respecter notre environnement, nous visons à produire des vins toujours plus qualitatifs et respectueux de la nature.
